“海上弦餐廳”位于北京市最繁華的三里屯商業區，我們改造的項目位于三里屯#024 商業體的二層。餐廳位于三里屯使館區對面，道路旁兩側樹木環繞，更因為喧鬧的街道， 造就了鬧中取靜的用餐體驗。

▼建筑外觀

對于潮流繁華的三里屯社區文化、商業文化，進行深刻探索，我們以逆向于傳統的商業設計，化繁為簡，營造質樸、而內向的商業空間，讓人們可以停歇。

設計靈感Design Inspiration

“海上弦 ”是一家地中海餐廳， 記憶中地中海的蔚藍不僅勾勒出大海的壯闊與深邃， 更以它那浪漫的藍色屋頂與碧空如洗的天空， 編織成一幅幅令人心馳神往的景致。而今， 這份多維而豐富的藍色靈感， 在海上弦餐廳， 化作了別具一格的藍染盛宴。

“藍染”可追溯至秦漢時期， 一種古老的染色工藝，以蓼藍、馬藍等富含藍色素的 “天然草本植物 “作為原料，匠心印染，每一抹藍都承載著自然的饋贈與歷史的沉淀。

▼設計靈感

在地中海的蔚藍海岸旁， “天然草本植物”香料同樣是美食文化中不可或缺的靈魂， 正如地中海佳肴精選大自然最純粹的味道， 藍染工藝與之相映成趣， 不僅在視覺上追 求極致的和諧與美感，更在精神層面上深刻共鳴， 共同詮釋著對純粹品質與匠心精神的無限向往 。“藍染之手 匠人之心” 則是我們想傳遞一種自然 、健康的生活方式和飲食理念。

▼入口區

步入餐廳， 仿佛沉浸在一個藍染工坊中，天花垂壁如同工坊中被晾曬的染布一樣， 營 造出一個既古樸又現代的空間氛圍。

▼入口區

▼建筑細節

開放式回形廚房內， 廚師們如同藍染匠人， 精心雕琢著每一道菜品。我們通過降低藍 染布藝高度的設計將顧客視線專注在廚師忙碌的身影， 在藍染布藝的映襯下， 更顯專注與虔誠。我們希望客人們圍坐其間， 不僅是在品嘗美食， 更是在欣賞一場由味蕾與 視覺共同演繹的藝術表演。

▼開放式廚房

酒水區規劃了可開放式窗戶， 當夜幕低垂， 拉開窗戶， 將室外的自然景致與室內空間 融為一體， 讓人們可以感受自然， 這不僅為酒水區增添了幾分通透與開闊， 更加營造 出一個舒適且愜意的用餐空間。

▼酒水區

▼座位區看街道

▼建筑細節

材料

Materials

整體空間還原材料本質屬性， 保留空間原有天花 、墻面、地面材質、將原地坪漆通過打磨， 露出水泥石子基礎地面，體現質樸的感覺。

▼用餐環境

▼主要空間概覽

▼用餐環境

加入主題藍染布藝， 遮擋凌亂的管道同時分隔用餐區域，最重要的是布藝內部空間加入吸聲體，這樣可以讓顧客在用餐的同時感受到舒適的音樂環境。

▼店外公共通道看餐廳

▼包間

▼屏風移門

▼建筑細節

在海上弦餐廳， 不僅僅是色彩的呈現， 更是對傳統文化的致敬與傳承。在這里，每一口美食，每一抹藍色，每一首音樂，都是對美好生活的無限向往與追求。

▼剖面圖

▼平面圖

項目名稱：海上弦餐廳

項目類型：建筑室內

建成時間：2024.9

項目方： #024零貳肆百貨

項目地址：北京市朝陽區三里屯北24號樓

建筑面積：360㎡

設計方：中和營造工作室

聯系郵箱：zhz.studio@aliyun.com

設計總監：鄒鐘賀

設計團隊：于沛東、付強

照明顧問：北京良辰照明設計有限公司

攝影師：金偉琦

施工方：艾德諾特(北京)裝飾工程有限公司

材料：布 青磚 瓷磚