Shobosho是一個(gè)日語單詞，通常翻譯成火屋。這個(gè)詞起源于日本，而在這個(gè)項(xiàng)目中設(shè)計(jì)師將其作為設(shè)計(jì)概念來體現(xiàn)。整個(gè)空間秉承簡單但色彩嚴(yán)格協(xié)調(diào)的設(shè)計(jì)風(fēng)格。設(shè)計(jì)師將波羅的海松木用在整個(gè)空間中，采用其天然和燒焦兩種飾面，其中燒焦的飾面效果通過日本古老的手工技藝壽壽班（Shou Sugi Ban）來實(shí)現(xiàn)，同時(shí)燒焦的處理方式也可以很好地保護(hù)木材。這個(gè)燃燒的元素在開放式廚房內(nèi)得到加強(qiáng)，在這里人們料理就如同是在玩煙，蒸汽和火的實(shí)驗(yàn)。

▼Shobosho店面一覽

▼一套明亮而設(shè)計(jì)巧妙的日本風(fēng)格桌子來吸引客人

▼外部的光線穿過木條照射室內(nèi)，營造出店鋪溫馨氛圍

▼ 日本古老的手工技藝Shou Sugi Ban打造出燒焦的飾面效果

整個(gè)餐廳通過一套明亮而設(shè)計(jì)巧妙的日本風(fēng)格桌子來吸引街道上的人們進(jìn)入餐廳，而外部的光線穿過木條進(jìn)入室內(nèi)，照射出柔和的光芒，這一設(shè)計(jì)營造出了店鋪內(nèi)部的溫馨氛圍。

▼ 波羅的海松木打造出的室內(nèi)空間

除了內(nèi)部店面之外，外部的木頭表層同樣經(jīng)過了Shou Sugi Ban處理，留下了火燒飾面效果，與廚房的日式風(fēng)味和傳統(tǒng)的日本文化產(chǎn)生了微妙的聯(lián)系。吧臺，廚房和餐桌的一側(cè)緊靠空間側(cè)面，而另一側(cè)用木質(zhì)長座框架分隔用餐區(qū)。這些隔板采用傳統(tǒng)編織燈箱的技藝處理，類似于掛日本的米紙布簾的框架。帆布的百葉窗將座位之間分隔，根據(jù)顧客的需要卷起或者展開，打造出開放或私密的用餐環(huán)境。

▼ 燃燒的元素打造的開放式廚房

▼ 用木質(zhì)長座框架分隔用餐區(qū)

▼ 帆布的百葉窗將座位之間分隔

從菜單，烹飪風(fēng)格和日本文化都配合展現(xiàn)了簡潔的材料選擇和其細(xì)節(jié)處理。與日本的美學(xué)原則保持一致，整個(gè)空間秉承一個(gè)簡潔但色調(diào)選擇嚴(yán)格的設(shè)計(jì)方式。整個(gè)材料的選擇與運(yùn)用都真實(shí)反映店鋪的名字：Shobosho。

▼ 天然波羅的海松木飾面的座椅

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