餐廳產(chǎn)品設計：產(chǎn)品線短 做好吃的美食
隨著餐飲業(yè)態(tài)的變化，餐廳菜品也開始發(fā)生著變化，告別了全、粗的特點，呈現(xiàn)出精細化發(fā)展的趨勢，餐廳設計根據(jù)自己的定位和目標客戶啊全體的需求開始打造屬于自己的暢銷產(chǎn)品。
互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌更加尊重消費者的個性需求。餐廳設計產(chǎn)品的成功者均為有個性、有特色的設計，成功來自于迎合顧客的心理需要，特色的設計與營造依賴于營銷的差異化。在產(chǎn)品的定價上，無論什么人都崇尚物美價廉的餐飲產(chǎn)品。并不斷推出開發(fā)適應其需要的產(chǎn)品與服務。

餐廳設計定位：多是高收入低消費的小資人群

從目前幾個比較成功的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌來說，都比較符合時流行的時尚元素、熱點行業(yè)、時尚、小資、創(chuàng)業(yè)是這些餐廳的標簽。臺資味的小資范，起源于創(chuàng)業(yè)者的時尚、小資、媒體圈的資源，緊緊抓住了白領們的心理。

在互聯(lián)網(wǎng)上，已經(jīng)被折騰的沸沸揚揚的臺資味，去之前聽各美食圈的朋友熱鬧的議論著。讓所有的美味、想象、文化將餐廳設計變成了一個有故事的地方。服務與文化的結合，說明餐廳對服務的追求、對服務的挑剔。其二，就是為了食品衛(wèi)生，防止服務員在服務是將哈的氣、唾液等飛濺到食物上，影響食物的品質。可見餐廳對品質的精益求精。

餐廳設計空間

隨著人們物質生活和精神生活的提升，人們對就餐環(huán)境的要求越來越高，賓客在餐廳進餐，往往還有滿足嗜好、追求情趣的需求。在餐廳設計的裝飾裝璜中，是要突出主題，富有特色，它可以滿足人們的各種嗜好。

經(jīng)營者在計劃餐飲設施的類型、菜單內容及規(guī)格時，應根據(jù)仔細深入的市場調查研究，而要決定某—餐廳的規(guī)模，即具體餐位數(shù)時，則可依據(jù)該餐廳的銷售收入和賓客數(shù)量的預測。這點上互聯(lián)網(wǎng)餐飲要比傳統(tǒng)餐飲好得多，他們更家尊重消費者，以消費者的體驗為主。不想傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營那樣，往往為了提高餐廳效益犧牲消費者的體驗，降低了消費者的消費體驗。