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合成全景【項目總設計】：解蘇霆
【設計團隊】：解蘇霆、余汐垚
【協作設計】：陳圣鐘
【裝置與陳列】：解蘇霆、丹麥HAY家居團隊
【照明顧問】：許鋒兵
【建筑攝影師】：夏至
【項目地點】：中國 福州
【項目面積】：260㎡
【完成日期】：2018.07
時間甜品是一家經營多年，小有名氣的甜品店，取名法語“LE TEMPS”，意為“時間”，希望無論是味蕾帶來的歡愉，還是刻骨銘心的回憶，都可以永久地保存在時間里。本著這樣的初衷，廠子里的甜品店應運而生。
店鋪坐落于紅坊創意園，老舊的廠房帶著濃厚的歲月感，斑駁的墻體上布滿盎然的爬山虎，脫落的外殼像在無聲傾訴…
上帝說：“要有光”。于是有了光，它是我們感知世界的基礎，亦是撫慰人心的溫度。自然的光線總會給人以無需多言的柔軟與舒適感，輔以大面積的白色，靜謐之意油然而生。推門邁入室內，光線穿過窗戶，散落在黑色的吧臺上，疏影婆娑，營造了樸質而靈動的藝術光感，與室外全然不同的景象悄無聲息地叩擊著人的心靈深處。這是新設計與老建筑間的對話，也是一種沉淀多年后的涅槃新生。設計師賦予空間鮮活的生命力，它仿若一個有血有肉，飽滿而清晰的人，充斥著跳躍的思維和有趣的靈魂，而不是一張蒼白無力的白紙，動與靜之間帶給訪客豐盈的體驗。
店鋪整體布局以黑白灰為主，家具采用丹麥品牌HAY，餐具則來自葡萄牙的BELOINOX 和CUTIPOL MOON，日本的1616 ARITA以及北歐的STELTON EM77，簡練而精致，演繹出極為純粹的現代主義風格，這樣大膽的嘗試在甜品店中并不多見。
據了解，主人對事物的挑選幾近嚴苛，她說：“美食有著自己的料理法則，僅選料就大有講究，不同種類的奶油之間的差別雖非謬之千里，但在美食家的舌尖卻纖毫必現。空間承載著舉足輕重的使命，必須以同等的敬畏之心待之。”同時，主人與設計師一致認為設計應當有主次之分，凝練的黑白灰不與產品爭寵，起到一個輔助的作用，以低調的姿態烘托產品，使得人們把視覺的焦點集中在甜品上。鋪子真正做到既不喧賓奪主，同時保持該有的熠熠生輝，讓品牌理念得以體現并流傳不敗。
在結構的處理上，設計師可以說將“干凈”發揮到了極致。原始的框架中有一些凹凸不平的柱子，在一番細致的考量之后，他們進行“減法”處理，摒棄原始結構，打造干凈的大塊面，給空間留白，給心靈留白。
主空間由3個完整的黑、白、灰盒子組成，黑色沉穩、白色舒爽、凹陷的灰色客座區自帶故事屬性，結構穿插，顏色變幻，不僅僅增加空間的層次感，也使得人的視覺落腳點隨移動而變化，妙趣橫生。
“大音希聲，大象希形”，狹長的走廊未經修飾，同樣以留白的形式帶給人無盡的奇思遐想。大幅落地窗為室內注入天光云影，同時又像一個巧妙的取景框，不動聲色地定格晝夜之景。自然之色，人在客座區看青藤繞樹顛，聽高樹蟬聲入晚云，或靜待風吹雨洗一城花，不正如詩人吟唱：”逍遙自旦暮，于以暢閑情。“ 良辰美景，恰如其分地添一份從田野間采摘的新鮮藍莓裹入慕斯，濃郁，帶著山野氣，夢幻的酸和甘泉般的苦，口感縹緲而性感，每一口都是對味蕾的刺激。
香港荃灣廣場 Girlboss 餐廳 | oft interiors
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