深圳餐廳裝修廚房設計標準規范有一下幾點：
一般廚房占餐飲面積的百分之20，低也不能低于百分之10;
1、廚房的通風，要使廚房，尤其是配菜、烹調區形成負壓。
2、廚房的用水和明溝，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環境的整潔衛生。
3、廚房的地面設計和選材，須謹慎斟酌。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，做好使用紅鋼磚。
4、洗碗間應靠近餐廳、廚房，并力求與餐廳在同平面，洗碗間應該有可靠的措施，保證餐具的潔凈、衛生。
5、廚房的深圳餐廳裝修通風和空調，不能使廚師感到熱，也可以不讓廚房的氣味進入餐廳。
有些廚房的進排風比例不當，導致廚房負壓過高，使煤氣灶火苗往灶門外噴，影響使用。對于機械排風系統的廚房，其負壓值，不得大于0.5mm水柱。負壓過大爐灶會倒風，即火苗往外噴。一般情況下送風量應為排風量的百分之80~95。
有些廚房的氣流組織不合理，導致廚房與別的房間串味。廚房與餐廳相鄰，餐廳又靠近門廳。有的餐廳中，一進門就聞到菜飯的氣味，使人產生不舒服的感覺，使得深圳餐廳裝修的環境質量不夠清香幽雅。甚至有的廚房排風口與建筑室外新風口緊靠，這也必然會導致建筑新風質量下降，致使房間內出現飯菜味。
有些嚴寒地區的的廚房，其排油煙風機位于室外，運行時，機殼內凝結水集，停止運行后，機殼內結冰，導致風機再次啟動時，不能正常啟動。出現這種情況是因為設計安裝時沒有要求風道按2％的坡度坡向排煙罩。另外將排風機設在室內，或在機殼底部設凝結水排水管也可以解決這個問題。