吃湯餐廳如何設計?“拾味館”給出好答案
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2020-07-23 14:06
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原汁原味的“拾味骨湯”,深圳吃湯餐廳設計看這里
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“拾味館”餐廳設計,重拾骨子里的味道
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拾味館自2006年6月26日創(chuàng)建以來,以“重拾骨子里的味道”的全新經(jīng)營理念,首創(chuàng)“拾味骨湯”領跑與推動中華骨湯文化。在設計前期我們對品牌文化進行了挖掘提煉分析,希望我們的設計能更好的體現(xiàn)這個品牌的氣質(zhì)。
在這里我們希望客人能拾回骨子里的原汁原味,能夢回那時的場景,能勾起那時的記憶。復古+懷舊+休閑+溫馨成為這個空間的調(diào)性。
我們希望這個空間能更多元,更開放,所以營造了一個既能夠延續(xù)傳統(tǒng),又能夠將自然健康帶到食客身邊的美食街主題。希望在這里用餐的顧客都能重拾古味。該平面布置餐位配比合理,翻臺率高,人流動線合理順暢。區(qū)域劃分為明檔區(qū)、用餐大廳ABC三個區(qū)域、開放包房、獨立包房、廚房。
空間的營造上借鑒了街景建筑空間處理手法,空間高低錯落有層次:時而平坦開闊,時而踏步連連。配飾選用了舊時代的拾骨湯場景畫、麻石容器、舊水壺、舊竹籃子、懷舊路燈、馬燈、毛蠟燭等等物品。
“拾味館”像一個五彩斑斕的夢,使人留戀,使人向往,讓食客在這里能感受到骨子里的精、氣、神。
項目名稱:拾味館
項目用材:老榆木、白磚片、水泥墻面、水紋玻璃、鐵絲網(wǎng)等。
項目面積:總計828平方
項目地點:深圳市福田區(qū)福華三路268號深圳福田星河COCO Park
設計單位:深圳市藝鼎裝飾設計有限公司
完工時間:2015年
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