一、【整體風格設計】

火鍋店的整體風格設計尤為重要。要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以不同的火鍋店定位，根據(jù)人文、地段、消費人群、特色風等設計出不同的整體風格。但是無論定位的是高端、中端還是大眾消費，我們在整體的裝修上都要顯得大氣不俗套。最好是要有特色，以便讓大眾更容易的記住你。

二、【大廳設計】

大廳的設計最為重要，因為大廳就是顧客的就餐區(qū)，所以一定要布置合理，做到方便客戶就餐。每個餐桌的位置和距離要做到方便走動。根據(jù)火鍋的特性不同，選擇恰當裝飾品裝飾，高雅愜意的用餐環(huán)境是重中之重，顧客是來就餐的，所以應以暖色調(diào)為主，增強顧客的食欲。

三、【廚房設計】

廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全和是否便于操作。還有廚房的供電設備，廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防磨損等。廚房的照明和通風設備要配置合理。注意清洗池和廚架的位置要方便操作。

四、【通風設計】

因為是火鍋店，通風一定要設計好，裝修要注意空氣的流通問題，火鍋的自身油煙大，吃完就渾身是味。這是誰都不喜歡的。也是為了給顧客提供一個良好的就餐環(huán)境，提高回頭客。另外安全也是第一，燃料為氣體時更要注意通風。

五、【餐椅設計】

餐桌的形狀及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調(diào)。跟椅子做好搭配，要跟大廳的整體設計。根據(jù)不同材質(zhì)做成的餐飲行業(yè)使用的餐椅，種類多種多樣，如：金屬餐椅，皮餐椅，歐式餐椅等。餐桌常用的是長方桌或圓桌，折疊、推拉長桌也較為常見，餐椅要與餐桌配套，造型主要依據(jù)居室的大小和整體風格而定。

六、【門窗設計】

根據(jù)不同的特色風格設計，一定要有特色。店面的門窗是給顧客的第一感覺，門窗一般要有大氣的感覺。材質(zhì)要和火鍋特色相呼應，整體設計要突出特色。材質(zhì)一般是鋁合金門窗、木門窗、鋼門窗和塑料門窗等，根據(jù)需要來選擇門窗。此外窗可以大一些，讓空氣流通順暢一些。