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城市是文化的容器。

記憶重建是城市更新的靈魂。

乾務(wù)糖廠舊照 ?資料來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

01.

斗門最甜記憶-老糖廠的前世今生

都說斗門人記憶里都是甜的味道。珠海斗門，以前有個(gè)很甜蜜的稱呼叫做“甜縣”，上個(gè)世紀(jì)80年代，整個(gè)珠海西部地區(qū)都是一望無(wú)際的蔗林，最高峰時(shí)珠海甘蔗種植面積達(dá)30余萬(wàn)畝。珠海斗門曾有五家糖廠，盛況時(shí)年產(chǎn)甘蔗100多萬(wàn)噸，年產(chǎn)白砂糖10多萬(wàn)噸，處于全國(guó)領(lǐng)先水平，制糖業(yè)一度成為斗門乃至珠海最主要的支柱產(chǎn)業(yè)。斗門也因此被國(guó)家糖辦授予“全國(guó)最甜縣”的稱號(hào)。

乾務(wù)糖廠舊照 ?資料來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

乾務(wù)糖廠舊照 ?資料來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

隨著工業(yè)化進(jìn)程加快和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，斗門制糖業(yè)逐漸式微。作為珠海五大糖廠的最后堅(jiān)守者，始建于1981年的乾務(wù)糖廠，也于2014年宣布停榨。珠海持續(xù)半個(gè)多世紀(jì)的“甜蜜事業(yè)”就此成為歷史。

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工人們用白色粉筆在機(jī)器上記錄下了那個(gè)歷史瞬間：“公元二〇一四年三月六日，13時(shí)14收榨，經(jīng)歷三十年日日夜夜”。順應(yīng)時(shí)代，甜蜜落幕。歷史的車輪滾滾向前，城市在前進(jìn)，昔日老糖廠高聳的大煙囪將去往何方？

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02.

煥新重生-老糖廠變身斗門新地標(biāo)

2021年，由星河操刀的乾務(wù)糖廠更新改造項(xiàng)目-星河湖山春曉全面啟動(dòng)，在革新遺址的同時(shí)，保留文化輸出，讓地方底蘊(yùn)與未來(lái)視野碰撞，讓歷史建筑“煥新重生”。項(xiàng)目最大的亮點(diǎn)是在乾務(wù)糖廠原址打造一個(gè)建筑面積約3400㎡的糖廠文化博物館，同時(shí)，乾務(wù)糖廠的標(biāo)志性建筑——除塵塔、碼頭桁架被保留了下來(lái)，后期通過加固、除銹、噴漆等修繕工序，與現(xiàn)代元素結(jié)合，重塑斗門文旅新地標(biāo)。

| 星河湖山春曉項(xiàng)目效果圖

| 星河湖山春曉項(xiàng)目分布圖

| 糖廠文化博物館&碼頭桁架效果圖

03.

記憶重建-糖廠博物館再現(xiàn)甜蜜事業(yè)

乾務(wù)糖廠承載著一代人的記憶和榮耀，是斗門寶貴的工業(yè)遺存。糖廠博物館作為糖廠歷史和文化的縮影，不僅為訪客提供了一個(gè)重溫過去制糖時(shí)光的機(jī)會(huì)，更賦予了社區(qū)獨(dú)特的文化IP。博物館的室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)由EHOODESIGN易虎設(shè)計(jì)擔(dān)綱。EHOODESIGN易虎設(shè)計(jì)以“記憶-延續(xù)”為空間敘事主線，將老糖廠的集體記憶提煉為設(shè)計(jì)元素，通過對(duì)城市在地文化的理解結(jié)合當(dāng)代美學(xué)設(shè)計(jì)手法，再現(xiàn)斗門甜蜜事業(yè)，喚醒這片土地的文化記憶，實(shí)現(xiàn)城市文化的活化與傳承。

| 糖廠文化博物館建筑與景觀

04.

新舊共鳴-“糖文化”貫穿于空間始終

城市更新是一個(gè)永續(xù)不斷的過程，設(shè)計(jì)如何創(chuàng)造性地在過去與未來(lái)之間建立銜接，是本項(xiàng)目設(shè)計(jì)需要關(guān)注的重點(diǎn)。在空間規(guī)劃中我們本著去銷售化的設(shè)計(jì)邏輯，以“糖文化的傳承與延續(xù)”作為貫穿整個(gè)博物館空間的設(shè)計(jì)主題，通過新舊融合的表現(xiàn)形式，保留城市文明發(fā)展的脈絡(luò)，打造專屬于本案項(xiàng)目的文化符號(hào)，讓進(jìn)入空間的人們能夠產(chǎn)生情感聯(lián)動(dòng)。

空間整體色彩運(yùn)用自然的米色作為基調(diào)，搭配溫潤(rùn)的原木材質(zhì)，呈現(xiàn)出大氣、簡(jiǎn)明、和諧的氛圍，整個(gè)場(chǎng)所精神充滿人文的溫度、鮮活而富有時(shí)代氣息。

| 接待大堂

接待前臺(tái)，底座上老糖廠工業(yè)場(chǎng)景浮雕，延續(xù)了糖廠的歷史印記，同時(shí)也為空間帶來(lái)了別具一格的肌理質(zhì)感。

| 品牌廳

博物館的品牌廳是一個(gè)圓塔形的精神空間，與老糖廠的除塵塔形成關(guān)聯(lián)對(duì)望。當(dāng)人們置身其中，抬頭仰望塔頂，自然光透過天窗灑下交錯(cuò)的光影，仿佛置身于一個(gè)連接著過去、現(xiàn)在與未來(lái)的時(shí)空隧道里。

| 機(jī)械齒輪藝術(shù)裝置

品牌廳入口處，機(jī)械齒輪藝術(shù)裝置，像一個(gè)能夠穿越古今的時(shí)光機(jī)，帶你重回80年代那個(gè)“全國(guó)最甜縣”的甜蜜時(shí)光。

| 流糖藝術(shù)裝置

“糖”作為貫穿整個(gè)空間的主題概念，被抽象演繹在空間的各個(gè)細(xì)節(jié)之中，勾起關(guān)于斗門“最甜縣”的無(wú)限回憶。

| 沙盤區(qū)

首層建筑立面采用大面積高透明度玻璃，極大地打開了面觀乾塘湖景的視野。

| 玻璃體藝術(shù)中庭空間

博物館的建筑形體從中部分割開，形成玻璃體藝術(shù)中庭空間，串通道路、體育公園以及商業(yè)街，多重露臺(tái)設(shè)計(jì)，讓周邊的自然景觀得以延伸至室內(nèi)。中庭兩邊立柱整齊列陣，營(yíng)造出蔗林的意象。建筑兩側(cè)空間通過中庭間連橋相互聯(lián)通，玻璃天窗納入自然采光，帶來(lái)極佳的光影效果。

| 老糖廠建筑模型復(fù)原

中庭展示區(qū)，按照乾務(wù)糖廠原貌復(fù)原的建筑模型成為整個(gè)空間的亮點(diǎn)。在乾糖湖畔，一艘艘滿載甘蔗的船舶駛向碼頭，貨車不斷從廠門進(jìn)進(jìn)出出，一批批甘蔗被運(yùn)進(jìn)來(lái)，過磅、傳送、壓榨提汁、澄清、蒸發(fā)、煮糖，形象再現(xiàn)了那個(gè)年代老糖廠一派繁榮的制糖景象。建筑模型沒有刻意地去做舊，而是以一種現(xiàn)代嶄新的藝術(shù)形式呈現(xiàn)，喚起人們對(duì)歷史建筑的空間記憶，這也是對(duì)歷史建筑煥新重生的一種表達(dá)。

| 老糖廠建筑模型復(fù)原

結(jié)合項(xiàng)目的背景和人群定位，在設(shè)計(jì)之初，設(shè)計(jì)師設(shè)想了這樣一個(gè)場(chǎng)景：見證過乾務(wù)糖廠輝煌時(shí)期的爺爺，帶著孫女來(lái)到糖廠博物館，看到老糖廠的建筑模型，不由自主地懷念起曾經(jīng)奮斗過的地方，爺爺滿含深情地為孫女講述有關(guān)老糖廠的歷史故事，講解制糖的每道工序……

| 水吧區(qū)

水吧區(qū)的工業(yè)風(fēng)燈具設(shè)計(jì)元素，源于工廠糖分測(cè)試試管元素。洽談區(qū)的家具融入了老糖廠紅磚廠房的元素。設(shè)計(jì)師將新舊元素穿插運(yùn)用，形成場(chǎng)所精神的不斷疊摞，使空間可以承載更多關(guān)于老糖廠的人文、記憶和情感。

| 水吧區(qū)&洽談區(qū)

| 水吧區(qū)&洽談區(qū)

| 木制樓梯

木制樓梯采用硬朗的直線轉(zhuǎn)角結(jié)構(gòu)，在視覺上呈現(xiàn)出獨(dú)特的立體幾何形態(tài)，豐富了空間的藝術(shù)感和層次感。

| 吹泡泡糖的小孩

吹泡泡糖的小孩主題小景，其基座運(yùn)用了老糖廠卸貨桁架和貨船的元素，體現(xiàn)著傳統(tǒng)與當(dāng)代文化的有機(jī)延續(xù)。

| 二層電梯廳&連廊手繪實(shí)物掛畫

| 藝術(shù)掛畫

| 流糖藝術(shù)裝置

在二樓的糖文化裝置展廳是一個(gè)充滿故事的地方，這里主要展示乾務(wù)糖廠歷史文物和當(dāng)年的制糖工藝、制糖設(shè)備等文史資料。

| 糖文化裝置展廳

| 糖文化裝置展廳

展廳墻面上展示的裝置是制糖工藝流程的體現(xiàn)，老式東方紅牌發(fā)電機(jī)、糖廠車間變速箱，以及糖廠的老物件、老照片，像那個(gè)時(shí)代的見證者，無(wú)聲訴說著過往關(guān)于甜蜜的故事。

| 棉花糖體驗(yàn)裝置

工業(yè)風(fēng)棉花糖制作裝置，塑造沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)空間，讓訪客在體驗(yàn)制糖樂趣之余，形成強(qiáng)烈的記憶點(diǎn)。

| 糖文化裝置展廳

| 電影《甜蜜的事業(yè)》主題裝置

上個(gè)世紀(jì)70年代末，著名導(dǎo)演謝添執(zhí)導(dǎo)的電影《甜蜜的事業(yè)》，講的就是當(dāng)年紅紅火火的斗門制糖業(yè)，影片上映后曾在國(guó)內(nèi)風(fēng)靡一時(shí)。這部電影里描述的生活是那個(gè)年代的人向往的生活，也是現(xiàn)在每一位老糖廠人每每提起都倍感榮耀的一部電影。設(shè)計(jì)師以這部電影作為展陳裝置，追憶乾務(wù)“最甜回憶”，展望美好未來(lái)。

關(guān)于乾務(wù)糖廠的“甜蜜事業(yè)”將以另一種形式在這片土地上延續(xù)下去……

圖紙呈現(xiàn)

| 首層平面圖

| 二層平面圖

項(xiàng)目名稱 | 珠海星河糖廠文化博物館

項(xiàng)目地址 | 廣東省珠海市斗門區(qū)乾務(wù)鎮(zhèn)環(huán)東南路

業(yè)主單位 | 星河集團(tuán)

項(xiàng)目面積 | 1471 ㎡

硬裝單位 | 共生形態(tài)

軟裝單位 | EHOO 易虎設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)時(shí)間 | 2022.01

完成時(shí)間 | 2022.03

項(xiàng)目拍攝 | 彥銘攝影工作室