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金國平 | 九里洋房火鍋餐廳,時間與品味的沉淀

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金國平 | 九里洋房火鍋餐廳,時間與品味的沉淀


匠人營國,方九里,旁三門——周禮·考工記


餐飲


餐廳


設計案例


九里的名字,最早可以追溯至《周禮》,寓意匠人營國之精神,“象形曲折處,九為尊,雅座方正前,里為宅”,以自家宅邸的方式打造,以收藏品級的眼光去挑選,庭見東方一葉一景,洋房內里繁簡由心,成就“私宅火鍋”宴。


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餐飲


九,是極致,里,是宅院。由知名建筑師打造的獨棟洋房空間是對品質的極度追求,也是對生活的熱愛。九里的落成,不是華麗的堆砌,是時間與品味的沉淀。


餐廳


追尋中式美學生命本真節奏,感受西方美學對真理的探索,以高規格私宅空間宴請,以主流心智文化款待,成就這座城市中的上流社交聚集所、精神休憩首選地,但愿人長久,九里同歡聚。


01

轉過長街的初初相逢

“當建筑邂逅大千世界的物象,因而喚起的各種對話,才有訴諸人類靈魂的力量。”

——安藤忠雄


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入口初見水系庭院,仿佛將人帶回舊時光景,草木有情,流水有意。照壁瀑布墻,水光瀲滟婆娑,照映著老樁紅花繼木,玉樹瓊枝的點點斑駁,聚集投射于此的目光,在晨昏明暗中傾訴源遠流長的古韻。


餐飲


對門進入門廳,大面積的綠鋪滿整個畫面,流淌著復古油畫的光澤,待人開啟這桃花源一般的入口。刻意將空間做壓抑,緩緩推門,通過二次進入的方式,演繹過去庭院老宅的制式,挑空空間瞬間形成對比,豁然開朗。一路風景相陪,豐富用餐的儀式感,貫徹對生活的熱愛,對幸福的敏感。


餐廳


02

東情西韻的再次回眸

“向來心是看客心,奈何人是劇中人。”

——張愛玲


設計案例


一個女子正端坐在吧臺前,妝容帶著現代職業女性的精致,此刻卻看不出有什么神情。她不時低頭看表,許是在等著某個人,倒也沒有暗自嗔怪,只是向酒保再要了杯APPLETINI。酒架上的酒品琳瑯滿目,在光線的折射下散發著醉人的芬芳,她對“燈紅酒綠”有了更深的體會。


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餐飲


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餐飲


環顧四周,像她這樣小酌的人還有一些,自在消遣。有人不住搖晃酒杯,迷離出神;有人已然微醺,面色潮紅;有人敘舊聊天,談論的話題讓她熟悉又陌生。她意識到繼續偷聽別人的談話似乎不太禮貌,起身走走罷,這一家“洋房火鍋店”是她第一次來,新奇的體驗如同探險,她決定四處轉轉。


餐廳


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眼前伸展出一條悠遠的長廊,通體鎏金,富貴的氣息并不張揚,反而更顯內斂成熟。高跟鞋在精致的瓷磚上踏過,發出清脆的“噠噠”聲,她發覺頭頂的天花板如玻璃般倒映著自己的姿態,顛倒之間一時竟分不出哪個才是自己。直到過道旁的爐火灼熱了溫度,她才從恍惚中清醒過來,而人已走入深處。


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餐飲


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餐飲


大廳是為散客準備的,南北通透,無所遮蔽。她穿梭其中,準備尋一個好落腳的地方。這里的裝飾細微有序,每一處都好似有人拂拭裝點過,卻沒有刻意與雜亂的感覺。燈光、綠植、書籍、燭臺……一切都在歡迎她的到訪。


餐廳


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墻體的獨特造型吸引了她的注意力,鏤空的設計如楔形文字神秘,不知排列著什么規律。

她決定在這坐一會兒,指尖劃過餐布和沙發,獨有的觸感讓她禁不住再次神游,記憶好像來到一個休憩的午后,陽光也是這般抖落發間,媽媽剝好一只蝦喂入她的口中,美味的享受曾讓小小的她夢想成為一名美食家,自由地奔走山川間。雖然夢想早已漸行漸遠,但此刻她心里又生起了莫名的期待。


餐飲


餐廳


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餐飲


餐廳


不遠處一對情侶的嬉笑傳來,這讓她又思考起美食與愛情的關系,都是生命本質的追求,世間緣分的注定。對于愛情,她從來都是秉承自然而為的態度,只是這自然的程度,有時她也說不清楚,可能也就是一瞬而就。好像有人在呼喊她的名字,她轉頭看去,那一副明眸皓齒就這么撩開了心簾。終于她露出了笑容:你來了。是的,來了,有些東西都回來了,就在這情韻交合的回眸中……


03

高人雅致的最終收束

“我們應該創造那些簡單、好用、不加裝飾的物品,那些與人和諧相處的東西,可以有機地適用于所有大街來來往往的人群。”——阿爾瓦.阿爾托


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餐飲


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經由樓梯去往二層,金色的背景增添幾分神圣之感,華貴典雅,如太陽、光與火,激發起人心中的原始渴望,又給人以指引。光芒透過窗格映在墻上,虛實明暗之中窺見光影的藝術,在互相襯托中產生層次與變化,跨越歲月的消磨與等待,只為呈現這一刻的儀式美感。


餐飲


餐廳


設計案例


在溫馨的燭光下,洋房包廂散發著一種獨特的魅力。不僅是一處用餐的場所,更是一個充滿浪漫與品質的空間。進入內部,一種期待和安逸感油然而生,典雅而富有現代感。


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金國平 | 九里洋房火鍋餐廳,時間與品味的沉淀


色彩以暖色調為主,讓人感到溫馨舒適,家具陳設透露出私宴專有的高貴和莊重。從柔和的燈光到華美的掛畫,每一個細節都彌漫著經典下的傳承與衍生。設計是文化的產物,對空間的精神內核進行提煉、升華,豐富其內涵,才是設計的靈氣與意義所在。


餐飲


餐廳


在這里人們可以享受到美食帶來的愉悅,也可以感受到藝術和文化的熏陶,暫時忘卻生活的煩惱,沉醉于充滿藝術氣息的用餐環境中,留下美好的用餐回憶。愿到此的人們可以在光影流轉中相聚,四時更替間棲息,觸碰歷史,由遠及近,一起點燃天地大美的奧秘。


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金國平 | 九里洋房火鍋餐廳,時間與品味的沉淀


項目名稱|九里洋房火鍋

項目地址|中國 嘉興

項目面積|1000㎡

設計機構|嘉興山點水設計師事務所

主創設計|金國平

執行設計|高琴芳、李冬梅、蔡露、朱馭濤、施麗麗

軟裝家具設計 | GALLERY CASA / 張樂潔、金國平

空間攝影|瀚墨攝影 / 阿刁

項目視頻|瀚墨攝影 / 梁振興

項目施工|嘉興之間裝飾有限公司

部分品牌|漢斯格雅潔具、墨瑟系統門窗、銳思巖板、樂哈智能影音、利勃海爾酒柜、書香門第地板、無上石材、DANILO

甲方團隊|嘉興譽品薈餐飲管理公司

內容策劃|冬米文化

餐飲?

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