上傳3D模型
上傳SU模型
合成全景
夏季炎熱，養生要盡量少吃肉多吃豆，現在肉食存在很多安全隱患，熟話說得好病從口入！那么夏天應該吃什么豆呢？不同的豆類有不同的營養功效，下面小編為您介紹夏天吃什么豆，這四種豆最適合夏季食用。
1、綠豆
綠豆甘甜、性寒，它不但是民間重要的消夏食品，還含有豐富的營養成分，小身材大內涵非綠豆莫屬。綠豆的蛋白質所含氨基酸比較完全，尤其是將綠豆和米類共煮，氨基酸可以互相補充，提高其營養價值。綠豆加水熬成湯或加米煮成粥，夏天食用可解暑除熱。用綠豆燉精肉吃，治風火牙痛；將綠豆與荷葉一起煮粥加白糖，可消熱瘡紅腫，止痱。還有減肥作用喲！綠豆的另一重要藥用價值是解毒。在夏天日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。
2、紅豆
中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神，減肥，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食欲外，還可大量補充鉀離子，避免夏季低鉀癥。
夏末的時候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。
3.毛豆
毛豆含有豐富的鉀，夏季可適當吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。 毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。挑選毛豆，可以看看剝殼后豆粒，如果豆粒頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，那就說明毛豆很新鮮。但也不能吃太多，過多可能會引起腹瀉。
4.扁豆
扁豆健脾和中、養胃下氣，具有消暑化濕的功效。這對于眼下氣溫高、濕氣重的氣候來說，正好“對癥”。而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4 克，足足比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。平時精米白面吃得多，體內纖維素含量不足，導致便秘上火的人，趕緊多吃點扁豆吧.
部分內容來源于網絡，相關信息僅供參考，本站不承擔任何責任!
文-迪梵宜設計 更多精彩請入官網：http://www.ukdfe.com
贊
0
評論（0）