銅鍋涮肉作為頗具“北京味兒”的特色飲食，深受大眾喜愛。小陳涮肉館是繼三家小陳餃子館之后，匠心小陳餐飲文化創意團隊的全新嘗試，希望能在寒冷的冬季給鄰里帶來熱騰騰的煙火氣。不同以往的火鍋店設計，我們提煉出銅鍋涮肉特有的炭火元素作為裝飾材料融入到空間設計中。采用黑色調，使有限的空間變得深邃，弱化周圍事物的存在感，將所有的美味與快樂都聚焦在餐桌之上。

冬已至 鍋已開

歡迎光臨

Winter is coming, pot is boiling

Welcome

室外采用竹模混凝土板，顏色好像燒完的炭灰，質感粗獷有趣，與室內的黑色PU石材形成呼應，使外立面有一種自然材料的美感。熊熊燃燒的壁爐火光宣告著室內的熱鬧

沿街印象

By the street

入口處的板巖壁爐坐塌設計，既打造出不影響用餐的等待區，也作為臨時置物臺使用。室外的竹模混凝土材質從視覺上連通室內外空間。壁爐的火焰透過玻璃窗將室內的溫暖傳遞給來往路人，引人入勝。通透的落地窗與坐塌地臺讓室外空間延伸到室內，增內外加互動。我們希望店鋪的迎街面是松弛的、輕盈的，有私密性的。通過窗邊桌上升騰的鍋氣與玻璃上的水珠感受店內的人氣。

盒里盒外

In and out

包間以盒子作為概念，置于整個餐廳的正中，將大廳的空間劃分為四個區域，洄游動線在用餐高峰時也不用穿過繁忙的大廳影響用餐體驗，提高了大廳用餐的私密感；盒子的外立面也成為空間展示面。以玻璃作為包間的基礎，創造一個懸浮的盒子。盒子上下都留有空間，隔離了視線，引進了光線，平衡了空間視覺的“藏”與“透”，使局促的包間有了呼吸感。

▼包間內墻壁材料與大廳不同，定制的暖色仿羊皮紙壁布營造了特殊的包裹感，仿佛有光穿透，活躍了空間

▼空間內獨特的藝術燈具，溫暖的燈光和造型與沸騰的銅鍋交相輝映；光影與蒸汽的靈動賦予空間特有的生命力。

▼延伸一圈的黑色PU石豐富了墻面質感。夜晚燈帶點亮，線條勾勒出邊緣，使黑色的墻面不再單調，突出新派銅鍋涮肉對炭火美味的致敬。

▼粗糙的墻面與通透的玻璃形成對比，原始與細膩的組合，在空間里增加材料的質感，色調統一且有層次。

▼金色的方磚與銅鍋相呼應，在深色環境中營造反射的效果，成為黑色背景中的一抹閃亮。

▼平面圖

項目名稱：小陳涮肉館

項目類型：商業空間

設計方：什作設計 TEN DESIGN

項目設計：2023

完成年份：2023

設計團隊：什作設計 TEN DESIGN

項目地址：北京

建筑面積：120㎡

攝影版權：方立明

攝像版權：LION

客戶：匠心小陳餐飲文化創意團隊

材料：粉刷石膏、竹模混凝土、黑色PU石材、藝術磚、杜邦紙

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