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張虎 | 遇東嵐 · 霧都范兒

【項目名稱】遇東嵐 · 霧都范兒

【項目地點】重慶|解放碑|WFC環球金融中心5樓

【項目面積】440平米

【設計機構】 KD室內設計事務所|重慶愷邸裝飾

【主創設計】 張虎

【軟裝設計】夏婷婷

【空間攝影】黎光波


【霧都范兒】一個立體的、夢幻的、夜景的、時尚的、國際的重慶餐廳


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遇東嵐的菜系嚴格來說是渝菜-黔江菜系,和少數民族沾邊。

大部分消費者對日常所見的民族菜系的店面印象,大部分都是老重慶的裝修模樣,粗狂而不精致、豪氣而不細膩。


而如今真實的重慶已經不只是老城市的印象,山與兩江交匯特殊的山形地貌使得這里別具一番韻味,3D立體魔幻大都市更是引得游客紛沓至來。

經過直轄20的發展,而今的重慶,是一個依山傍水、高樓林立、高低起伏的建筑與江、與山形成了一個立體的、夢幻的、夜景的、國際的重慶。


遇東嵐重慶首家旗艦店選址在重慶最老最繁華的解放碑

是目前解放碑中心最高的WFC環球金融中心,樓下全是國際一線大牌的奢侈品店面,而附近的消費人群對于環境、生活、美學要求也是非常高。


遇東嵐選擇的店面位置,本身餐廳原有入口離主垂直交通電梯比較遠,在之前已經開過幾家餐廳

最后都以生意慘淡而關,黯然退場。


張虎 | 遇東嵐 · 霧都范兒


基于前面所有面臨的市場固有認知及過于高端的商場本身人流不足的挑戰,我們團隊與甲方團隊多次深入溝通。

最終以ins輕奢精致的空間環境【線條圓潤、柔幻空間】與重慶最本土菜品的潑辣與狂野形成強烈對比,提高消費者的識別性和回頭性。


餐飲


與商管公司進行充分溝通后,把餐廳與商場公區相接的L型展示面從視覺上完全敞開,以半高的隔斷動線阻隔

在折疊外立面內暗藏老重慶地標建筑物的絲布印畫與燈光。

同時,壓低外立面屋檐原有高度,頂部增加條形屋檐燈光,整體提升了外立面的亮度及遠觀識別性。


設計案例


四人位區域地面抬高,并盡可能的多設置桌位數。

頂部采用重慶立體的城市模型作為吊頂藝術裝置,裝置底板采用鈦金不銹鋼,完美呈現光線、模型、底部鈦金重疊影像。

?而4人座與餐廳后半部分6-8人卡座中間,則以最簡單白色吊盒從天自然落下

立面用來投影重慶的城市夜景,面向地面對應自然生長,灰色盒子頂部采用發光軟模模擬天光,中間透明玻璃盒子內種植了大量的多肉植物

讓從外部遠看或者近看餐廳時,視覺雖開敞但有度。

視覺中心聚集在頂面一座波光粼粼的立體重慶城市模型,立面重慶夜景的影像與外立面的低矮屋檐、折疊起伏的老重慶地標布染

疊加形成畫中畫、立體、魔幻與時尚讓人過目不忘,吸引著人們發現和欣賞。


現代


半開放的六人卡座地面沿用抬高的方式,線條圓潤的金屬圓管從墻到頂,模糊邊界

桌與桌之間采用鈦金與夾絲玻璃作半高屏風隔斷,行走視覺通透,落座視覺朦朧,仿佛處于柔幻空間之中。


空間設計


案例解析


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張虎 | 遇東嵐 · 霧都范兒


餐飲


第三層為6-12人的開放式用餐空間,地面保持原有零標高

隱藏在最后面包房與最前面的4人座中間,以L型半高屏風隔斷每一桌餐位。


設計案例


現代


空間設計


前期一系列的視覺假設和模型推演,不論人們是遠看還是近看,都能發現不同落座區都有視覺驚喜與停留。


案例解析


硬裝材料選用灰色美巖板、鈦金不銹鋼、夾絲玻璃、印染布

軟裝家具以木制色、金色、粉彩藍色、粉色為家具主要色彩,在感受到重慶特色的同時,也像是走進了一個專屬的溫柔夢幻空間。


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從開業4個月營業數據來分析,霧都范兒

是遇東嵐吸引大多數消費者紛至沓來品嘗黔江美食的理由。但我們最終為顧客呈現出來的是一個立體的、魔幻的、夜景的、時尚的、國際的重慶餐

也讓每位顧客戀戀不忘。


張虎 | 遇東嵐 · 霧都范兒


遇東嵐已成為重慶解放牌最網紅、生意最好的餐廳之一

營業額及整體口碑已經完全超出甲方及商場預期,也打破了WFC商場此位置原來開的餐廳必關店的魔咒,整體提升了商場的用餐人流量。


餐飲


作為遇東嵐餐廳品牌重慶首家旗艦店,現已站穩了腳根

為下一步品牌擴張開店提供了充分的市場見證,重慶各大高端商場紛紛邀約入場。


設計案例


遇東嵐【霧都范兒】,一個立體的、夢幻的、夜景的、時尚的、國際的重慶餐廳。


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