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合成全景設計案例：餐飲空間設計精選之茶餐廳設計
設計團隊：凌炳斌、林素彥、許立強
設計公司：杭州宣馳裝飾設計有限公司
項目面積：240㎡
設計說明：緣起于茶，而不止于茶，由于人們情感的融入，便給予茶之于茶本身之外的語言形象。茶空間即是對茶室主人心境最直觀的表達。茶如此，空間亦然。設計師細心品讀甲方訴求，意會出“書不盡言、言不盡意”的空間表達意向。在空間氛圍設計的表述上，設計師以意造境，觀者即境會心，營造立象以盡意的空間感。
作品名稱：叁號廚房 Third Kitchen | 蔣杰室內設計
完成時間：2018.8
設計團隊：蔣杰室內設計工作室
設計面積：約500㎡
設計說明：叁號廚房（Third Kitchen）位于杭州濱江區英飛特大廈G座1樓（中央花園區域），為設計師蔣杰與Solife家具在餐飲與空間設計上的一次合作。遠離傳統餐飲密集的shopping mall與嘈雜街區，并區別于傳統園區“食堂”的模式化與流水線處理，叁號廚房項目更關注個體與社群間的私密性與流動性，他們的用餐狀態與真實體驗，以及對于日常餐飲更多元的需求與選擇。選址上的相對偏移對應的是更精準的區域與人群，以及將現代餐飲空間通過設計實踐注入寫字樓環境的意愿與嘗試：在高密度與快速運轉的寫字樓生態中帶來“舒適過渡”的氛圍轉換；通過現代感的空間打造與傳統特色本地菜的結合，將“共餐commensality”的理念由零散的區域分布匯集到城市最緊密的中心——寫字樓，形成一個現代“城市餐廳”應有的面貌。
設計公司：謎舍設計工作室設計
團隊成員：田少寅，曾煜嫻，郭益克，張增
設計面積：520平方米
設計說明：項目基地位于北京西六環外的大西山鳳凰嶺，是由兩個帶有獨立院落的相鄰民宅組成。基地的南側是大片果林，可以看到很開闊的山景。業主希望將這個場所打造成一個偏私密的餐飲空間，委托謎舍設計進行景觀、建筑外立面以及室內的全方位改造設計。
項目地點：廣東潮洲市湘橋區南郊西路
項目面積：400平方米
主案設計：黃澤鴻 黃志洪
設計單位：筑瀚設計
設計說明：本案在設計脈絡上，將中國傳統民居瓦房的原味特質和經典工業風進行了恰到好處的融合。經過前期的交流與平面規劃，設計師將現有的空間做了重新設計，局部增加了閣樓式體驗，充分展示空間高度的優勢，同時又增加了餐位的數量。
設計風格：美式風
房屋狀況：老屋
空間坪數：52坪
主要建材：磁磚、樂土、油漆、鐵件
設計說明：設計師以復古磁磚擘劃餐飲吧臺，創造進門空間的視覺張力。一樓空間劃分為用餐區及工作區，特意保留兩側原有墻面，并以白漆重新鋪敘，將傳統老屋傾注嶄新格調；廚房采半開放式規劃，營造空間通透感的同時，也讓顧客探究制作餐點的過程；在二樓區域，設計師運用天井格局，創造一二樓空間的互動與穿透性，搭佐個性燈具的妝點，賦予老屋新舊交融的靈魂。在保留老屋本質與創新思維中取得平衡的黃家祥、黃義峰設計師，這次透過格局配置、質材利用，為屋主實現一段新生命之旅，將記憶中的老味道延續下去。
設計面積：350㎡?
項目地點：中國上海
設計師：古莊嚴
設計說明：Story故事 項目業主是家日本的餐飲企業，隨著不斷發展，其業務逐漸擴展到了海外。2011年初，他們在中國上海打造了一個主打烤肉與海鮮的新餐飲品牌——幸正宗。業主希望在既高級、又低調的空間里，為顧客提供日產的高性能烤肉器所制的美味烤肉與最新鮮的海鮮。此外，業主也希望采用日本傳統文化中極具特色的“座敷割烹料理”形式。
項目設計：王軍／黃濾橙
設計風格：簡約日式
建筑面積：33平米
設計面積：56平米
設計說明：日式燒肉不同于韓國烤肉和日式料理，是用炭火燒出來的肉，肉上面幾乎不怎么裹調料，為滿足甲方要求的容客率，我們對層高進行精算以后搭建了兩層，未搭建面積是32平米，搭建以后是56平米，在預算有限的情況下，功能優先，對硬裝進行簡化
項 目 面 積：255㎡
項 目 地 址：重慶 渝北
項 目 風 格：新中式
主案設計師：龐一飛、李健
設 計 說 明：“茶”字拆開看，是人在草木之間；品茶，仿佛有一種天人合一的韻味。都說木是最具有“人氣”的材質，木之色澤、質感，給人以溫和質樸之氣。人把玩木件，或身處木作之間，似乎平靜下來。而在經年使用中，人也在木作中留下自身的痕跡、性情，木愈顯其久經歲月之肌理。這個過程，倒也如同木性與人性的交織、合一。在“苗品記名茶館”項目中，木材的極盡運用，似乎正如設計者對這份交融合一的禪意頗有念想，從而進行設計表達。放眼館間，以木作進行空間造型的手法頗為統一，卻又不乏自在自為的隨性，并不顯得矯飾而刻意。木柵門在照顧茶室私密性的同時，亦拓展了整個空間的視覺體驗，可謂收放自如。在某些茶室區域，軟裝搭配別具風韻，以湖藍色布藝沙發搭配暖木色茶幾，營造出更為舒適的休閑氛圍，亦和諧地融入整體風格之中。
這是日式的吧