一、區位選擇

奶茶店的主體客戶一般為中青年為主，同時也有很多兒童，開店必須考慮區位選擇，良好的區位選擇直接決定了奶茶店經營的好壞，必須考慮這些人群的聚居情況，一般商場附近有大量的人群流量，而這部分流量中以中青年女性居多，故而在設計中就必須考慮這部分消費群體的消費習慣；大學、中小學附近的奶茶店面對的客戶群體以學生為主，故而在設計過程中也必須考慮到奶茶店的區位設計風格和店面主題色調。總之，奶茶店的區位需要考慮到交通區位、市場區位、人群消費習慣等因素。

二、市場定位

奶茶店的飲品在春夏季節是銷售的高峰期，這時的飲品也冷飲為主，產品品類以獼猴桃、草莓、橘子、柚子、菠蘿、西瓜等水果的果汁我主，同時根據消費群體的年齡階段的不同定價也會大不相同，水果果汁飲料的價位一般在12元/杯左右，而勾兌的飲料則在8元/杯左右，同時根據消費群體的消費能力和當地的經濟實力差別，房租、水電、飲品成本也大不相同，如何面對這些客戶群體的消費需求呢？根據當地的經濟實力和人均消費水平而定。

三、店面設計

店面整體裝修風格以經營品類而定，歐式風格的奶茶店主要經營咖啡、牛奶等飲品為主，日式風格的奶茶店以經營水果果汁為主，中式奶茶店以經營中醫保健的甜茶為主，根據經營品類的不同選擇不同的裝修風格，店面的整體風格根據產品品類的差別而有所不同，根據實際情況而定。店面招牌設計必須充滿青春和活力，招牌的大小根據店面的整體面積而定，一般20平以內的店面招牌可以盡量做小點，文字也根據風格不同而有所不同，日式風格的奶茶店店面招牌則以日文書寫，中式風格的奶茶店則以中文書寫。

四、內部裝修

內部裝修需要根據實際情況而定，奶茶店的地板一般選擇木材地板為佳，木材地板具有良好的防滑功能，而且美麗的木紋更能襯托出奶茶店的天然、綠色、無污染，墻壁裝飾物一般為飲品的實物照片，或者張貼時令水果的照片，這樣設計的效果是能夠更好地吸引顧客消費，能夠促進顧客的購買欲望；吊頂一般采用竹木吊頂，竹木吊頂不但更輕巧，而且也更加環保，能夠節約經營者的成本；桌椅的色彩一般選擇橙黃色、淡綠色、淡藍色為主色調的桌椅，這樣裝飾會顯得整個消費空間更加青春活力。

五、燈光設計

奶茶店的燈光以橘黃色為主色調，橘黃色的燈光更為柔和，而且也能很好地烘托出奶茶店的整體風格和飲品的整體色調，科學研究橘黃色的燈光不但能養眼，而且也能更好地促進消費者的食欲，相反，藍色、白色等色調的燈光色調偏冷，不但能刺激人的眼睛而且也會削弱消費者的食欲；主燈的光度一般較強，而輔助照明的燈光光線相對較弱，這樣才能保證消費空間的所有角落都能照射到燈光，能夠保證整個空間的光源都非常充足。

六、前臺設計

奶茶店的前臺一般不能低于1.5米，前臺的主材選擇乳白色、淡黃色的大理石材為主材設計，這種顏色的裝飾更加青春、靚麗、活潑，避免使用黑色、灰色大理石材進行裝飾，避免造成整個消費空間生硬、冷眼，前臺必備登記表、收銀系統、電腦、電話等工作用品。前臺一般不能正對大門，需要在正對大門偏左一點，同時在工作人員的左邊需要擺放貔貅、劉海等吉祥物招財，吉祥物的高度要高出右邊擺放的家具或其余工作生活用品，這樣才能更加旺財。