客戶想要一個(gè)集餐吧和酒吧于一體的別致的聚會(huì)空間，而不是典型的美式精釀酒館，希望人們可以與吧臺(tái)和廚房互動(dòng)。原來(lái)的空間已經(jīng)有一些工業(yè)元素，比如混凝土地面，黑色工業(yè)風(fēng)天花板，以及碳鋼窗柵。設(shè)計(jì)師打算圍繞著已有的細(xì)節(jié)進(jìn)行設(shè)計(jì)，只增加一些其他材質(zhì)來(lái)凸顯空間的簡(jiǎn)約感和工業(yè)感。

▼從廚房看向酒吧

這就意味著，設(shè)計(jì)師需要在建材的挑選和使用上別出心裁。首先設(shè)計(jì)師要構(gòu)思一個(gè)設(shè)計(jì)框架，顧客，啤酒，新鮮食物三者如何產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，這是重中之重。設(shè)計(jì)師希望能打造出簡(jiǎn)約客廳一樣的空間，人們可以不用拘束，交際攀談。設(shè)計(jì)師利用開(kāi)放式廚房的特點(diǎn)，將其和不銹鋼釀酒罐安排在一起，整個(gè)區(qū)域用玻璃隔開(kāi)。整個(gè)廚房都是不銹鋼材質(zhì)的。陽(yáng)光透過(guò)窗戶照進(jìn)廚房，冰冷的不銹鋼廚房也變得溫暖。廚房的光影效果隨著日照而改變。

▼不銹鋼材質(zhì)的廚房

▼廚房一角可作為外賣區(qū)使用，兩個(gè)不銹鋼的操作臺(tái)帶來(lái)輕盈的觀感

為了將就餐區(qū)和品酒的吧臺(tái)區(qū)區(qū)分開(kāi)來(lái)，設(shè)計(jì)師用了一個(gè)十米長(zhǎng)，現(xiàn)場(chǎng)制作成型的混凝土吧臺(tái)。原建筑使用了碳鋼材料，設(shè)計(jì)師希望能找到一種新穎的方式來(lái)利用這種材質(zhì)，因此提出了這樣的想法：在排風(fēng)管道前擺放三個(gè)大型工業(yè)風(fēng)扇，這樣就能與黑色的桌椅一起，共同將地面和工業(yè)風(fēng)格的天花板從視覺(jué)上連接起來(lái)。

▼三個(gè)大型風(fēng)扇通過(guò)黑色的桌椅將地面和工業(yè)風(fēng)格的天花板從視覺(jué)上連接起來(lái)

▼透過(guò)玻璃窗望向釀酒桶

▼懸掛在混凝土吧臺(tái)上方的Roll & Hill吊燈與天花板的線條形成呼應(yīng)

灰色的沃克松木板被用于桌面和櫥柜正面，因?yàn)槠涿芏雀撸突炷烈埠艽钫{(diào)。色調(diào)單一的空間需要一些暖色來(lái)點(diǎn)綴。餐廳四處擺放著棕色的啤酒瓶，在此基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)搭配以深棕色皮沙發(fā)和樹(shù)枝等裝飾，帶來(lái)和諧的觀感。

▼不銹鋼釀酒設(shè)備細(xì)部

▼褐色啤酒瓶與灰色混凝土形成對(duì)比

▼平面圖