本節(jié)，簡(jiǎn)單談一下酒店的計(jì)量及能源管理問(wèn)題。機(jī)電系統(tǒng)的能源消耗，是酒店運(yùn)營(yíng)成本構(gòu)成的重要部分。有效地通過(guò)計(jì)量獲得運(yùn)行數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析，而在運(yùn)營(yíng)中通過(guò)對(duì)能源的管理降低成本，是酒店運(yùn)營(yíng)的重要要求。而往往，計(jì)量設(shè)計(jì)經(jīng)常被設(shè)計(jì)師忽略。

原則上，在理想狀態(tài)下，酒店在設(shè)計(jì)要求上應(yīng)能對(duì)能源的用量包括水量、電量、燃?xì)饬俊⒄羝俊⒗淞俊崃康龋瑧?yīng)能按客房區(qū)域、公共區(qū)域、后勤區(qū)域、餐飲區(qū)域、機(jī)電設(shè)備的各功能需求進(jìn)行計(jì)量，且所有計(jì)量表均要求具備遠(yuǎn)傳功能，以便通過(guò)建筑智能監(jiān)控系統(tǒng)，連接至酒店工程部數(shù)據(jù)處理中心，進(jìn)行自動(dòng)讀取、打印、記錄、統(tǒng)計(jì)。

從計(jì)量上，層級(jí)分為外部市政計(jì)量，以及內(nèi)部的能源管理計(jì)量。外部計(jì)量主要是對(duì)室外市政進(jìn)線的總用電、總用熱、總用水、總用燃?xì)饬窟M(jìn)行計(jì)量。內(nèi)部計(jì)量則是我們更多需要考慮的問(wèn)題。
對(duì)可能的外包區(qū)域，均需單獨(dú)計(jì)量；

用水計(jì)量：應(yīng)能按客房區(qū)域、公共區(qū)域、后勤區(qū)域、餐飲區(qū)域、SPA區(qū)域、景觀區(qū)域、水上游樂(lè)區(qū)域及機(jī)電設(shè)備用水等類(lèi)別，進(jìn)行生活冷水及熱水的計(jì)量統(tǒng)計(jì)。如酒店采用中水，需按中水使用類(lèi)別分別計(jì)量灌溉用水、車(chē)庫(kù)沖洗用水或其他用水；

對(duì)于工藝用水，如空調(diào)用水、鍋爐補(bǔ)水、泳池補(bǔ)水等，應(yīng)分別計(jì)量；

用電計(jì)量：應(yīng)能實(shí)現(xiàn)分區(qū)域、分系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)量，且照明設(shè)備與動(dòng)力設(shè)備應(yīng)分別計(jì)量；
燃?xì)庥?jì)量：鍋爐房及各個(gè)廚房應(yīng)分別計(jì)量；

蒸汽計(jì)量：對(duì)洗衣房、加熱系統(tǒng)或加濕系統(tǒng)等，分別計(jì)量；

供冷供熱計(jì)量：空調(diào)系統(tǒng)需按客房區(qū)域、公共區(qū)域、后勤區(qū)域等不同類(lèi)別進(jìn)行計(jì)量統(tǒng)計(jì)，各類(lèi)型餐廳及廚房需要分別計(jì)量。如有地板采暖設(shè)施等，需單獨(dú)計(jì)量；