白井屋旅館的歷史可追溯至江戶時(shí)代的群馬縣，至今已有約 300 年的歷史。酒店于2008年關(guān)閉，后在2020年12月經(jīng)藤本壯介設(shè)計(jì)后重新開業(yè)，并更名為白井屋酒店。

▼“綠塔”外觀

▼酒店外觀

新酒店由兩棟建筑組成，分別是由舊白井屋旅館改造而來的“傳統(tǒng)樓”（Heritage Tower），以及從利根川河岸汲取靈感而新建的“綠塔”（Green Tower）。本項(xiàng)目中，Blue Bottle咖啡的新店就建造在綠塔內(nèi)的洞穴空間中。

▼“傳統(tǒng)樓”外觀

▼通高的中庭空間

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)運(yùn)用多種策略，旨在增加洞穴空間的舒適感。他們?cè)诒绷⒚嬖O(shè)置了一扇大型推拉門，以保證室內(nèi)能夠最大限度地獲取采光。此外，遵循Blue Bottle咖啡店的一貫設(shè)計(jì)，吧臺(tái)設(shè)置在顯眼位置，從室外就清晰可見。雖然空間相對(duì)較小，但設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)還是采用了沙發(fā)長椅作為主要的座位類型，營造出可以隨意就坐的公園環(huán)境。中間舒適的大沙發(fā)可適應(yīng)不同年齡段的顧客，不論小孩、家長還是老人都將感到賓至如歸。

▼咖啡店入口

▼室內(nèi)用餐區(qū)

▼展示區(qū)

▼吧臺(tái)區(qū)

▼吧臺(tái)區(qū)的多種材質(zhì)

▼中央沙發(fā)細(xì)部

為了引入當(dāng)?shù)靥厣脑O(shè)計(jì)元素，地板中使用了包括白井屋酒店在內(nèi)的許多歷史建筑中的磚塊，吧臺(tái)材質(zhì)則凸顯了地方匠人對(duì)色彩與磚的考慮。為了呼應(yīng)磚塊與柜臺(tái)，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)選用微光銅作為照明設(shè)備與家具的材質(zhì)。

▼銅制家具

此外，入口處以紙繩制作了把手，沙發(fā)內(nèi)襯也選用了質(zhì)感豐富的材料。與Blue Bottle咖啡澀谷店類似，本項(xiàng)目中Karimoku Furniture也參與設(shè)計(jì)了一系列家具。

▼細(xì)部

作為白井屋酒店藝術(shù)展的延續(xù)，咖啡廳中展出了當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家Yoshio Shirakawa的新作。Yoshio Shirakawa是日本最早通過藝術(shù)表達(dá)與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)關(guān)系的藝術(shù)家之一。新作品“赤城龍身”以前橋歷史為靈感，描繪出文化滋養(yǎng)社區(qū)發(fā)展的歷程。

▼平面圖

室內(nèi)設(shè)計(jì)：灰澤敬二設(shè)計(jì)

項(xiàng)目建筑師：林澤敬二/藤下智彥

結(jié)構(gòu)：儲(chǔ)罐

照片：本?理查茲