哥本哈根第一家Kadeau餐廳于2015年開業，室內由OEO Studio設計。餐廳的菜品來源于波羅的海一座名為Bornholm的丹麥小島，OEO Studio與主廚Nicolai N?rregaard緊密合作，將他的烹飪理念轉譯到了餐廳的物理環境和整體體驗之中，讓食客感覺自己仿佛在N?rregaard家中與親密的朋友聚餐。五年后，OEO Studio 對Kadeau餐廳進行了升級和改造，在原有設計語言的基礎上增加了新的元素，同時表現出新的氛圍。在新的設計中，OEO Studio修改了每一個表面，將富有質感的材料、溫暖的色彩、藝術品、定制的設計和精心挑選的家具重新組合，創造出屬于這個場所的感覺與氛圍。哥本哈根Kadeau餐廳隱藏于木制立面之后，游客必須按響門鈴以進入室內。在這扇門后，OEO Studio創造了一個精致而親密的空間，將最小的細節展現在人們眼前。

▼入口，木制立面

OEO Studio希望保留貫穿Kadeau餐廳的溫馨環境和熱情氛圍，真實體現原本設計的目標。設計從Bornholm島和丹麥的自然景觀中汲取靈感，與意大品牌Mutina合作創造了一套富有表現力的新色盤。新餐廳呈現出泥土般的色調，不反光的完成面從深紅色的陶土色調到濃厚的黑色，變化豐富。

▼空間采用泥土般的色調

設計擴建了餐廳里的休息區，重新安排了空間里的家具，包括定制的躺椅、Fredericia的設計作品以及Astep的壁燈，將客人包裹在其中，感到安全而舒適。富有雕塑感的、黃沙色Celosia磚由Mutina提供，與門廳和休息區內的Kolumba磚制地面形成對比。

▼休息區，氛圍溫馨

Kadeau餐廳的主要用餐空間中設有一間巨大的紅酒屋，以定制的門窗與外界連通。紅酒屋內所有完成面，從地板到墻面再到天花，均由熱軋鋼覆蓋。精致的細節為空間帶來低調的優雅。新的服務臺由橡木制成，設有復古的銅制把手，上覆產自Bornholm島的Paradise花崗巖，與空間自然地融合在一起。

▼主要用餐區，設有巨大的紅酒屋

▼用餐區家具和裝飾細部

OEO Studio還設計了一個新的私人包間，最多可容納14人。房間中設有定制的開放式服務廚房和由Dinesen特寬厚木板制成的長餐桌，補以OEO Studio設計的精致金屬框架。事務所為Gubi在Dedar Karakorum設計的Coco扶手椅圍繞餐桌排布。私人包間中還包括了一個定做的紅酒柜，擺放有裝滿水果、香草以及各類其他物品的玻璃罐，作為裝飾性元素激起人們的好奇心。

▼私人包間

▼開放式小廚房和紅酒柜

Kadeau餐廳中的燈光設計將情感與技術混合在一起，使用的燈具來自Catellane & Smith，Frama，Astep，Flos，和丹麥本土品牌Anour等，完美支撐了從開始到結束的完整就餐體驗。最后，餐廳各處都設有鮮艷而強烈的藝術作品，由出生于Teheran的哥本哈根藝術家Farshad Farzankia創作。2021年2月上旬，餐廳中將建成一間溫室，提供新的可以欣賞私人庭院景觀的座位。

▼空間中的裝飾畫作

對于新的設計，OEO Studio聯合創始人和創意總監Thomas Lykke評價道：“Kadeau餐廳以及這個項目背后的人們在我們的心中占有獨特的位置，我們對這個空間感到極為自豪。最初的設計完美體現了我們當時的設想。但是，對于設計師來說，我們總想做些不一樣的東西，如果有機會的話，甚至希望可以重新設計。當主廚Nicolai N?rregaard找到我時，我認為是時候提升這個項目，創造更具魅力的空間，為來Kadeau餐廳就餐的人們帶來更加非凡的體驗。”

▼餐廳中的不同燈具

項目空間信息：

空間名稱：Kadeau餐廳

空間類型：餐飲空間、餐廳改造

項目地點：丹麥 哥本哈根

設計公司：OEO Studio

空間主材：陶土磚、木材、木地板、涂料、肌理漆、烤漆板

攝影版權：Michael Rygaard